Paprika Oleoresin, ငရုတ်သီးအနှစ်အရောင်
Paprika Oleoresin ဆိုတာဘာလဲ။
Paprika Oleoresin သည် အရည်/အဆီအဆင့်ရှိသော မည်သည့်အစားအစာတွင်မဆို အနီရောင်နက်နက်ကိုရရှိရန် အသုံးပြုသော သဘာဝအစားအစာအရောင်ဆေးဖြစ်သည်။၎င်းကို hexane နှင့် Methanol ဖြင့် ထုတ်ယူခြင်းဖြင့် ရရှိသော genus Capsicum Annum L ၏ အသီးအရည်မှ ဆင်းသက်လာသည်။၎င်းသည် ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ၊ capsanthin နှင့် capsorubin၊ အဓိကအရောင်ခြယ်သောဒြပ်ပေါင်းများ (အခြား carotenoids များအကြား) နှင့်ဖွဲ့စည်းထားသည်။
oleoresin သည် အခန်းအပူချိန်တွင် ကောင်းမွန်သော စီးဆင်းမှုဂုဏ်သတ္တိရှိသော အနည်းငယ်ပျစ်ပျစ်ပြီး တစ်သားတည်းဖြစ်တည်နေသော အနီရောင်အရည်ဖြစ်သည်။
အစားအစာနှင့် အစားအစာ ထုတ်ကုန်များတွင် ရောင်စုံဆေးအဖြစ် အဓိကအသုံးပြုသည်။
ဥရောပတွင် paprika oleoresin (ထုတ်ယူ) နှင့် capsanthin နှင့် capsorubin ဒြပ်ပေါင်းများကို E160c မှသတ်မှတ်ထားသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ-
ရွေးချယ်ထားသော paprika ထုတ်ယူမှုနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။
အဓိက Specs-
Paprika oleoresin ရေနံပျော်ဝင်နိုင်သည်- အရောင်တန်ဖိုး 20000Cu ~ 180000Cu၊ စိတ်ကြိုက်လုပ်နိုင်ပါသည်။
Paprika oleoresin ရေတွင်ပျော်ဝင်နိုင်သည်- အရောင်တန်ဖိုး 20000Cu~60000Cu၊ စိတ်ကြိုက်လုပ်နိုင်ပါသည်။
နည်းပညာဆိုင်ရာ ကန့်သတ်ချက်များ-
| ကုသိုလ်ကံ | စံ |
| အသွင်အပြင် | အနီရောင် အဆီပြန်သော အရည် |
| အနံ့ | ဝိသေသ paprika အနံ့ |
| Capsaicins, ppm | 300ppm အောက် |
| အနည် | <2% |
| အာဆင်းနစ် (အာဆင်းနစ်) | ≤3ppm |
| ခဲ(Pb) | ≤2ppm |
| ကဒီယမ်(Cd) | ≤1ppm |
| မာကျူရီ (Hg) | ≤1ppm |
| Aflatoxin B1 | ＜5ppb |
| Aflatoxins (B1၊ B2၊ G1၊ G2 ပေါင်း) | ＜10ppb |
| Ochratoxin A | ＜15ppb |
| ပိုးသတ်ဆေး | EU ရဲ့ စည်းမျဉ်းတွေကို လိုက်နာတယ်။ |
| Rhodamine B | ရှာမတွေ့၊ |
| ဆူဒန်အရောင်များ၊ I၊ II၊ III၊ IV | ရှာမတွေ့၊ |
သိုလှောင်မှု-
ထုတ်ကုန်ကို အေးမြခြောက်သွေ့သော ပတ်ဝန်းကျင်တွင် သိမ်းဆည်းထားသင့်ပြီး အပူနှင့် အလင်းရောင်နှင့် ထိတွေ့မှုမှ ကာကွယ်ထားသင့်သည်။ထုတ်ကုန်ကို အေးခဲနေသော အပူချိန်နှင့် မထိတွေ့သင့်ပါ။အကြံပြုထားသော သိုလှောင်မှု အပူချိန်မှာ 10~15 ℃ ဖြစ်သည်။
စင်သက်တမ်း-စံပြအခြေအနေအောက်တွင် သိမ်းဆည်းထားပါက ၂၄ လ။
လျှောက်လွှာ
ဒိန်ခဲ၊ လိမ္မော်ရည်၊ ဟင်းခတ်အရောအနှောများ၊ ငံပြာရည်များ၊ သကြားလုံးများနှင့် emulsified ပြုပြင်ထားသော အသားများတွင် အသုံးပြုသည့် အစားအစာအရောင်အဖြစ်။
ကြက်အစာများတွင် ကြက်ဥအနှစ်၏အရောင်ကို နက်ရှိုင်းစေရန် အသုံးပြုသည်။
နှုတ်ခမ်းနီ၊ ပါးပြင် အစရှိတဲ့ အလှကုန်တွေမှာလည်း အသုံးပြုနိုင်ပါတယ်။
paprika oleoresin သို့မဟုတ် ကျွန်ုပ်တို့၏လက်ရှိစျေးနှုန်းကိုးကားချက်များအတွက် နောက်ထပ်အချက်အလက်များအတွက် ကျွန်ုပ်တို့ထံ ဆက်သွယ်ပါ။
