Stevia Extract ဆိုတာဘာလဲ။

Stevia သည် အပင်မျိုးစိတ် Stevia Rebaudiana ၏ အရွက်မှရရှိသော အချိုဓာတ်နှင့် သကြားအစားထိုးပစ္စည်းဖြစ်သည်။stevia အရွက်မှ ထုတ်ယူထားသော သန့်စင်သော သဘာဝ၊ ချိုမြိန်ပြီး ကယ်လိုရီတန်ဖိုးနည်းသော အချိုဓာတ်ဖြစ်ပါသည်။တက်ကြွသောဒြပ်ပေါင်းများသည်သကြား၏ချိုမြိန်မှုအဆ 200 မှ 400 အထိရှိသော steviol glycosides (အဓိကအားဖြင့် stevioside နှင့် Rebaudioside) သည် အပူတည်ငြိမ်သော၊ pH တည်ငြိမ်ပြီး အချဉ်ဖောက်၍မရနိုင်ပါ။

၎င်းတွင် ကယ်လိုရီ သုည၊ glycemic load နည်းပါးသော၊ လူနာဘေးကင်းရေး၊ ဆီးချိုနှင့် အဝလွန်လူနာများအတွက် "သတင်းကောင်း" ပါရှိသည်။

အစားအသောက်၊ အဖျော်ယမကာ၊ ဆေးဝါး၊ အချိုဓာတ်၊ ရေမြုပ်နေသော အစားအစာ၊ အလှကုန်၊ ဆေးရွက်ကြီး၊ နေ့စဉ် ဓာတုဗေဒလုပ်ငန်းနှင့် အခြားသကြားနယ်ပယ်များတွင် တွင်ကျယ်စွာ အသုံးပြုသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ-

Rebaudioside A နှင့် အခြားသော Glycosides များသည် သဘာဝအားဖြင့် stevia အရွက်မှဖြစ်သည်။

အဓိက သတ်မှတ်ချက်များ-

●Rebaudioside A 99% / Reb A 99% / RA99
●Rebaudioside A 98% / Reb A 98% / RA98
●Rebaudioside A 97% / Reb A 97% / RA97
●Rebaudioside A 95% / Reb A 95% / RA95
● စုစုပေါင်း Steviol Glycosides 95%- Rebaudioside A 60% / TSG95RA60
● စုစုပေါင်း Steviol Glycosides 95%- Rebaudioside A 50% / TSG95RA50
● စုစုပေါင်း Steviol Glycosides 95%- Rebaudioside A 40% / TSG95RA40
● စုစုပေါင်း Steviol Glycosides 90%- Rebaudioside A 50% / TSG90RA50
● စုစုပေါင်း Steviol Glycosides 90%- Rebaudioside A 40% / TSG90RA40
● စုစုပေါင်း Steviol Glycosides 90%- Rebaudioside A 30% / TSG90RA30
● စုစုပေါင်း Steviol Glycosides 85% / TSG85
● စုစုပေါင်း Steviol Glycosides 80% / TSG80
● စုစုပေါင်း Steviol Glycosides 75% / TSG75
●Rebaudioside D 95% / RD95
●Rebaudioside M 80% / RM80
● ဖောက်သည်လိုအပ်ချက်အရ ချိုမြိန်မှုကို စိတ်ကြိုက်လုပ်နိုင်သည်။

နည်းပညာဆိုင်ရာ ကန့်သတ်ချက်များ

သိုလှောင်မှု-

ခြောက်သွေ့အောင်ထားပါ၊ တင်းကျပ်သော ကွန်တိန်နာများတွင် ဝန်းကျင်အပူချိန်တွင် သိမ်းဆည်းပါ။

လျှောက်လွှာများ

Stevia ထုတ်ယူခြင်းကို အစားအသောက်၊ အဖျော်ယမကာ၊ ဆေးဝါး၊ နေ့စဉ်ဓာတုလုပ်ငန်း၊ ဝိုင်၊ အလှကုန်နှင့် အခြားစက်မှုလုပ်ငန်းများတွင် တွင်ကျယ်စွာအသုံးပြုနိုင်ပြီး sucrose ၏အသုံးပြုမှုနှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက ကုန်ကျစရိတ်၏ 60% ကို သက်သာစေနိုင်သည်။
ကြံနှင့် မုန်လာဥသကြားအပြင်၊ ၎င်းသည် ဖွံ့ဖြိုးမှုတန်ဖိုးနှင့် ကျန်းမာရေးမြှင့်တင်မှုဖြင့် တတိယမြောက် သဘာဝ sucrose အစားထိုးတစ်မျိုးဖြစ်ပြီး နိုင်ငံတကာတွင် “ကမ္ဘာ့တတိယသကြားအရင်းအမြစ်” အဖြစ် ချီးကျူးခံရပါသည်။
Stevioside ကို အနံ့အရသာ မြှင့်တင်ပေးသည့် အစားအစာများ၊ အဖျော်ယမကာများ သို့မဟုတ် ဆေးဝါးများတွင် ထည့်ထားသည်။lactose၊ maltose ရည်၊ fructose၊ sorbitol၊ maltitol နှင့် lactulose တို့နှင့်အတူ မာကျောသော သကြားလုံးပြုလုပ်ပါ။ကိတ်မုန့်မှုန့်များကို sorbitol၊ glycine၊ Alanine စသည်တို့ဖြင့် တွဲလုပ်၍ အခဲလိုက်အချိုရည်များ၊ ကျန်းမာရေးအချိုရည်များ၊ ဖျော်ရည်များနှင့် ကော်ဖီများတွင်လည်း အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။